其實這篇在去年10月的時候就寫了，但一直無法儲存後來又自己消失了！！！ (所以這次的內容當然完全跟10月的不一樣呀！因為我都是隨性寫的～哈哈)
最近比較有時間就想把之前想分享的東西一一寫下來，留給以後的自己參考。畢竟年紀大了常常會忘記幾個月前或幾年前品嚐後的感想，不小心又雷了一次就會想起，啊！我那時不喜歡這個，相信很多人應該也有相同經驗吧！
看到照片就想起了當時的情景，去年9月某個週末下著雨出門吃飯，因為沒有吃過所以預定入門再高一階的套餐，印象中將近NTD 3000/人吧
內用的清酒選單價格與一般居酒屋相當，且沒有特別的日本地酒，就沒有興趣了。我們有另外點了啤酒跟飲料 (這部分是不在Course的唷！)
前菜是自製豆腐，口感介於麻糬跟台灣豆腐之間，沒有濃厚的豆味，表面好像有裹一點點粉，加上日式醬油微微的調味，味道非常細膩，個人非常喜歡。
我選擇在檯前的位置，師傅上菜的方式與日本築地市場的壽司專門店類似，將握好的"握り寿司"放在座位前方高起的檯面上，客人再自行取用。
有放海帶的棕色方盤就是個人專屬的上菜盤唷！依序上了炙燒石斑、鮮蝦凍、忘記什麼魚的握壽司、海膽、鮭魚卵醋飯（就是鮭魚卵壽司的型態，弄得搞工一點）
炸蔬菜天婦羅 (依據季節和當天採購的食材會有不同唷！雖然是日式的炸法，但是油瀝得蠻乾的，喜歡)
鮮蝦毛豆羹 (跟傳統台菜翡翠羹的味道有點類似，可以喝的出來鮮甜，且蝦很新鮮沒有粉粉)
最後來的紅豆羊羹，感覺得出來甜度有比日本的低，但對我還是偏甜了一點。
印象中當天用餐約2小時左右，師傅會觀察你的用餐速度上菜。當日比我們晚入場的客人因為吃得快，甜點還比我們早上。
當然如果點單價更高的套餐，內容物會更多，但這樣的份量對女生來說已經蠻飽了！！！(記得還有1-2貫的鮪魚壽司忘記拍就吃了～哈哈)
結論是有機會會再回訪的餐廳，推薦唷！
延伸～～對面就是Lady M，當天當然不免俗的買了4塊蛋糕回家品嚐，是個吃完飯還有甜點買的美好行程。
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